Необходими продукти
- 150 г нарязан салам пеперони
- 100 г гъсто доматено пюре
- 150 г кашкавал
- 3 с. л. настърган пармезан
- 3-4 сушени домата от буркан
- риган
- босилек
Продукти за тестото:
- 500 г пресято брашно
- 400 мл хладка вода
- 1 пакетче инстантна мая
- 3-4 с. л. зехтин
- сол
Начин на приготвяне
Смесете водата, солта и зехтина, добавете маята и разбъркайте, докато се разтвори. С пресятото брашно замесете тесто. Оставете го в купа, покрийте с фолио и оставете да втасва 2 часа (можете да ускорите процеса, ако сложите тестото в загрята до 40 градуса фурна.
Оформете от тестото няколко малки блата. Пригответе си тава за печене, поръсена с брашно, и поставете в нея блатовете (разтеглете пиците до желаната дебелина).
КЪСНА ЗАКУСКА ПО АРАБСКИ
След като изчакате 40 минути, намажете блатовете с доматеното пюре, поръсете с подправките, наредете резените салам, сушени домати и настъргания кашкавал. Можете да добавите и още неща към плънката по ваше желание, като гъби, маслини, чушки.
Печете в загрята до 250 градуса фурна за 8-10 минути. След изваждане залейте с тънка струйка зехтин и поръсете с пармезан.
