Пълният отказ от натрий в храната е недопустим
Трапезната сол, когато се консумира в излишък, допринася за развитието на хипертония и в резултат на това на инфаркти и инсулти. Кардиологът Людмила Саламатина препоръчва ограничаване на количеството сол, включително пълен отказ от добавянето й при готвене.
„За възрастните СЗО препоръчва да се консумират не повече от 2000 mg натрий на ден (това е по-малко от 5 грама сол на ден, малко по-малко от една чаена лъжичка)“посочва тя.
Яденето на твърде много сол води до задържане на вода, високо кръвно налягане , главоболие и проблеми с бъбреците.
По думите на лекаря тялото получава достатъчно сол от храните. Сол има дори в хляба, кефира и изварата, а в сиренето, колбасите, консервите то е много повече, казва лекарят.
Пълният отказ от натрий в храната обаче е недопустим, тъй като той помага за поддържане на нормално кръвно налягане, осигурява функционирането на нервите и мускулите и регулира баланса на течностите в тялото, добавя Саламатина.
